如今的面粉機械雖然已經實現了自動化的操作模式，但是也是需要操作人員關注設備的運行情況，保障產品品質。但是這個畢竟是大型設備，在日常操作面粉機械的時候，還是有些問題需要注意：

1、在運轉中可根據工藝效果適當調節進機物料流量，但須密切注意電流變化情況。

2、更換打麥機的打板時，要注意整個旋轉系統的平衡問題，切勿單根更換。

3、打麥機要安裝在平坦的地面上，安裝時要校正并擰緊螺母。在運行之前，檢查各連接部位有無松動現象，同時保證機內沒有異物。

4、若面粉機械設備空轉運行無摩擦和其他異常，則可以添加物料。并保證物料中無金屬雜質等，以防損害篩面及打板。

5、停機時，應先將料門關閉，待機內物料走空后再切斷電源。再次開機時若機內存有較多的物料，應先將物料排出，然后再啟動，否則容易造成啟動負荷過大而損壞電動機。